ポークシニガン

チェックを入れるとどこまで完了しているか分かりやすくなります。

1. 材料の下準備

   玉ねぎはくし切り、トマトは角切り、大根はイチョウ切り、ナスは乱切りor半月切り、オクラはヘタの先端を切ってガクを取る、ほうれん草は1/3〜1/2に切る。

   

   チェックする

2. 香味野菜とお肉を煮込む

   大きめの鍋に玉ねぎとトマト、スペアリブを入れ、塩とお水を800ccくらい入れる（大体でOK）。 沸騰したら中火にしてアクをとり、お肉が柔らかくなるまで煮込む。 中火で1時間くらい煮込むとほろほろで写真のようになります。

   

   チェックする

3. 大根を投入

   大根を入れて柔らかくなるまで煮込む。

   

   チェックする

4. ナスとオクラを投入

   ナスとオクラを入れて柔らかくなるまで煮込む。

   

   チェックする

5. シニガンの素を入れる

   シニガンの素を1/3袋から味を見ながら入れていく。必ず味見しながら入れる。 入れすぎると人によっては食べられないほどかなり酸っぱいです。

   

   チェックする

6. お好みでほうれん草を入れる

   最後にほうれん草を入れて少し煮込んで完成。 ほうれん草はすぐ柔らかくなるので食べる分だけ都度入れて煮込んでもOK。

   

   チェックする